スガキヤが関東再進出はなぜ？理由と2026出店計画

名古屋のソウルフードとして知られる「スガキヤ」が、約20年ぶりに関東へ再進出すると発表されました。2026年6月15日のニュースに、SNSでも「やったー！」「通います」と歓喜の声が広がっています。

でも、ここで気になるのが「なぜ今、関東なの？」という点です。過去に一度撤退しているだけに、その理由が知りたい人も多いはず。この記事では、スガキヤが関東再進出を決めた背景と、出店計画をわかりやすく整理します。

スガキヤの関東再進出は、新社長が掲げる「1000店舗チェーン構想」の第一歩。2026年秋冬に神奈川県へ2店舗を出し、3年で50店舗を目指します。

スガキヤが関東に再進出する3つの理由

スガキヤが関東再進出を決めた理由は、大きく分けて3つあります。単なる「もう一度チャレンジ」ではなく、過去の経験をふまえた戦略的な判断であることが見えてきます。順番に見ていきましょう。

「1000店舗チェーン構想」の第一歩だから

最大の理由は、新しい経営体制が掲げる成長戦略にあります。新社長に就任する菅木寿一氏は、全国で「1000店舗チェーン」を築くことを目標として掲げました。

その大きな構想を実現するうえで、これまで空白地帯だった関東は外せないエリアです。約4000万人が暮らす巨大市場へ踏み込むことが、店舗網拡大の起爆剤になると考えられています。

過去の撤退要因を分析し直したから

2つ目は、かつての失敗をしっかり振り返った点です。スガキヤは過去の関東撤退で、コスト構造やブランドの発信不足といった課題を抱えていました。

同社はこうした当時の弱点を徹底的に分析。そのうえで、スガキヤらしい商品の打ち出し方や、ピーク時の混雑をやわらげる仕組み、厨房の改革などを進めるとしています。同じ轍を踏まないための準備が整いつつあるわけです。

創業80周年・新体制での再挑戦だから

3つ目は、会社にとって節目のタイミングが重なったことです。同社は創業80周年を迎え、「いつもいっしょ。ずっといっしょ。」というブランドスローガンのもと、新しいステージへ踏み出そうとしています。

新社長への交代という経営体制の刷新と、80周年という節目。この2つが重なったことが、20年ぶりの大きな決断を後押ししたといえます。

そもそもスガキヤとは？関東でなじみが薄い理由

関東で育った人のなかには「スガキヤって何？」という方もいるかもしれません。スガキヤは東海地方を中心に展開する、ラーメンとスイーツのお店です。なぜ関東で知名度が低かったのか、その背景にもふれておきます。

名古屋のソウルフードとしての顔

スガキヤの看板は、和風とんこつ味のラーメンと、しめに食べるソフトクリームです。ラーメンとデザートを一度に楽しめる気軽さと、お手頃な価格が支持され、東海地方では世代を超えて愛されてきました。

ショッピングセンターのフードコートを中心に出店してきたため、「買い物ついでに立ち寄る場所」として地元に根づいています。名古屋のソウルフードと呼ばれるゆえんです。

「商圏人口4万人未満で成り立つ」独自モデル

スガキヤが関東でなじみ薄かった背景には、独自のビジネスモデルがあります。同社のスタイルは、商圏人口が4万人未満でも成り立つよう設計されてきました。

地方都市やその周辺で効率よく回るこの仕組みは、人口が密集し家賃も高い首都圏の都心部とは相性が良くありませんでした。この点が、これまで関東進出のハードルになっていたのです。

過去に関東から撤退した経緯（20年前に何があった？）

スガキヤの関東進出は、今回が初めてではありません。実は過去にも出店しており、しかも2度撤退しています。「なぜ関東にないの？」の答えは、この歴史にあります。

1999年と2006年、2度の撤退

スガキヤはかつて関東のショッピングセンターなどにも出店していましたが、1999年までに一度すべて撤退しました。その後、2004年に高田馬場へ出店して東京に再チャレンジします。

しかし、この再進出も長くは続かず、2006年9月末に高田馬場店を閉店。関東から再び姿を消すことになりました。今回の進出は、この撤退から実に約20年ぶりということになります。

当時うまくいかなかった理由

撤退の大きな要因として同社が挙げているのが、先ほどのビジネスモデルです。商圏人口4万人未満で成り立つ仕組みが、大都市・首都圏ではうまく機能しませんでした。

不採算の店を閉めると、残った黒字店の運営も難しくなる悪循環に陥ったとされています。さらに、当時は知名度が低く、看板であるはずの和風とんこつラーメンやソフトクリームではなく、みそカツやしょうゆラーメンを前面に出していたことも、伸び悩みの一因と報じられています。

今回の関東再進出はいつ・どこに？出店計画まとめ

気になる出店の中身を整理します。今回の再進出は、いきなり多店舗展開するのではなく、まず足場を固める堅実なスタートになっています。

2026年秋冬に神奈川県へ2店舗

第一弾となるのは、2026年秋冬に予定されている神奈川県の2店舗です。いきなり東京都心ではなく神奈川からスタートする点に、過去の反省をふまえた慎重さがうかがえます。

具体的な出店場所や正確なオープン日は、今後の続報で明らかになる見込みです。最新情報は公式の発表を待ちましょう。

3年で50店舗を目指す

スガキヤは、関東エリアで3年をかけて50店舗まで広げる計画を掲げています。まず神奈川の2店舗で手応えを確かめ、そこから段階的に店舗を増やしていく流れです。

これは全国「1000店舗チェーン構想」の一部でもあります。関東での成否が、今後の全国展開を占う試金石になりそうです。

出店場所・オープン日などの詳細は、2026年6月時点では一部未確定です。続報が出しだい確認するのがおすすめです。

外食チェーンの新しい動きが気になる方は、こちらの記事もチェックしてみてください。

スガキヤ関東再進出のよくある質問

スガキヤの関東再進出はいつですか？

2026年秋冬に、神奈川県で2店舗をオープンする予定と発表されています。具体的なオープン日は今後の続報で明らかになる見込みです。

なぜ今まで関東にスガキヤがなかったのですか？

商圏人口4万人未満でも成り立つビジネスモデルが、人口の多い首都圏と相性が悪かったためです。過去2回出店しましたが、いずれも撤退しています。

最初の出店はどこですか？

神奈川県への出店が第一弾です。東京都心ではなく神奈川からスタートする計画になっています。

関東では何店舗まで増える予定ですか？

3年で50店舗の展開を目指すとしています。さらに全国では「1000店舗チェーン」を構想に掲げています。

まとめ

スガキヤの関東再進出は、新体制の「1000店舗チェーン構想」と創業80周年が重なった戦略的な一手。過去の撤退要因を分析し直し、2026年秋冬に神奈川の2店舗からスタートします。

20年ぶりの再挑戦は、慎重さと大きな目標が同居したスタートになりました。名古屋のソウルフードが関東に根づくのか、まずは神奈川での第一歩に注目していきたいですね。