ティラミスはデザートとして非常に人気があります。
最近では、自宅で手作りする方も増えており、保存方法について不安に思うことも多いでしょう。
特に、作りすぎたティラミスをどのくらい保存できるかが気になるところです。
- ティラミスとはどんなデザート？
- ティラミスの保存方法と保存期間
- コストコのティラミスについて
これらのポイントについて、詳しく解説していきます。
ティラミスの保存方法と保存期間
まず、ティラミスとはどのようなデザートかを簡単に説明します。
ティラミスは、北イタリア発祥のデザートで、エスプレッソを染み込ませたビスケットの上にカスタードソースとマスカルポーネチーズを重ねたものです。
冷やして固めた後、表面にココアパウダーを振りかけて完成します。
ティラミスの意味
「ティラミス」という名前はイタリア語で「私を元気づけて」という意味を持ち、食べると元気になるお菓子を指します。
冷蔵保存
ティラミスを冷蔵保存する際は、以下のポイントに注意しましょう。
しっかりとラップをして空気に触れないようにすることが重要です。
食品が空気に触れると微生物が増えやすく、品質が劣化する原因になります。
冷凍保存
冷凍保存を利用すると、より長期間保存することができます。
手順は以下の通りです。
- ティラミス全体をラップで包み、2～3時間冷凍します。
- 固まったティラミスを切り分け、再度ラップで包んで冷凍します。
調理器具の管理も大切です。ティラミスを切る包丁やナイフは使用前に洗浄し、アルコールで消毒するとさらに衛生的です。
解凍方法
冷凍したティラミスを解凍する際は、以下の手順を守ってください。
- 解凍したい量のティラミスを冷蔵庫に移します。
- 冷蔵庫内で半日ほどかけてゆっくり解凍します。
- 適切な柔らかさになったら冷蔵庫から取り出し、食べます。
注意点として、ティラミスにはマスカルポーネチーズなど傷みやすい材料が含まれています。
常温での解凍は避けるべきです。食中毒菌は20℃～50℃で急速に増殖するため、常温で解凍すると食中毒のリスクが高まります。
日持ち期間は？
ティラミスの保存方法と日持ち期間の目安は以下の通りです。
| 保存方法 | 日持ち期間の目安 |
|---|---|
| 冷蔵保存 | 約2～3日 |
| 冷凍保存 | 約1ヶ月 |
ティラミスは加熱工程がないため、ショートケーキなどの他のお菓子よりも保存期間が短いです。
上記の期間はあくまで目安ですので、実際に食べる前には見た目や臭いに異常がないか確認してください。
コストコのティラミスが大人気！
会員制のスーパーマーケット、コストコでは、大容量の商品とお得な価格が特徴です。
その中でも特に注目されるのが、コストコのティラミスです。
概要
コストコで販売されているティラミスは「ティラミス・ドルチェ」として知られており、その一番の特徴はなんといってもその巨大さです。
重さは1.5kgもありながら、価格は1,380円と非常にコストパフォーマンスが良いです。
保存方法
コストコのティラミスはその大きさから、一度に食べるのは難しいため、冷凍保存が最適です。
簡単な冷凍保存の手順は以下の通りです。
- ティラミスをプラスチック容器のまま、2～3時間冷凍します。
- 固まったティラミスを容器ごとナイフで切り分けます。
- 切り分けたティラミスを容器から取り出し、各部分をラップで包み、空気を抜きます。
- 個別に包んだティラミスを再び冷凍庫に入れて保存します。
切り方
ティラミスのプラスチック容器は、四隅にハサミを入れることで簡単に切り開けます。
ただし、冷凍によって容器が固くなっているため、取り扱いには十分注意してください。
賞味期限について
冷凍保存したコストコのティラミスは、約1ヶ月間は問題なく食べることができます。
食べる前には、見た目や臭いを確認することをお勧めします。
まとめ
この記事を要約すると、こうなります。
- ティラミスの保存方法には、冷蔵保存と冷凍保存の2種類があります。
- 冷蔵保存する際は、ティラミスを空気に触れさせないようにラップで包みます。
- 冷凍保存する際は、ティラミスを2～3時間冷やした後、プラスチック容器ごと切り分けて保存します。
- 冷蔵保存は約1週間、冷凍保存は約1ヶ月が目安です。
- コストコのティラミスは1.5kgサイズで価格が非常にお得です。
ティラミスはホームパーティーのデザートとして最適で、事前にコストコで購入し冷凍保存しておくと非常に便利です。
この記事が皆様の参考になれば幸いです。
